Anis hysop / Agastache foeniculum

Forme végétative : Plante herbacée de 60 x 60 cm.
zone 4-8
Vivace comestible médicinale

Description : Soleil, mi-ombre elle préfère un sol qui reste humide. Elle est grandement apprécié des pollinisateurs. Son goût anisé est très prononcé et sucré. Les feuilles ont une certaine astringence lorsque consommées crues, en salade par exemple.

Excellentes en tisane, les fleurs décorent très bien les plats. L’hysope anisée parfume magnifiquement les salades, boissons et desserts.

Plante médicinale aux vertus digestive, anti-inflammatoire, sédative, anti-spasmodique, apaisante du système nerveux.

Consultez notre guide des légumes vivaces et aromates pour plus d’informations